Vin austère et minéral. Bouteille de 75 cl.

 

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Riesling Rosenbourg 2017 - Paul Blanck

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Paul Blanck - Kientzheim.
Terroir Terroir :

Calcaire, silice et limons. Commune de Riquewihr.

Cépages Cépages :

 Riesling.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Couleur : blanc, vert avec des reflets brillants.

Nez fermé presque serré, de fleurs d' amande.

Bouche : un vin austère, minéral avec des notes d'herbe coupée. Bonne longueur, finale délicate, minérale et salée. Classique du terroir du Rosenbourg.

15/20 - Edition 2018 - LE GUIDE DES MEILLEURS VINS DE FRANCE - LA REVUE DU VIN DE FRANCE

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

   g/l.

   g/l ac.tart.

   % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

 Pressurage pneumatique, levures indigènes.Fermentation en cuve inox.

Garde

Garde : 

.

Accords

A déguster avec : 

 Poissons avec une sauce aux herbes, au safran, crustacés, langouste, sandre, anguille, quenelles de brochet, poissons, petites nages de poissons, poissons de rivière, poissons marinés. Pour des poissons avec une sauce relevée avec des herbes ou du safran, des fruits de mer.

 

 

Plus d’information

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Cépage Riesling
Millésime 2017
Contenance 75cl
Producteur Paul BLANCK

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