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Riesling Patengarten - Paul Blanck Zoom

Riesling Patengarten - Paul Blanck

Riesling Patengarten 2016 - Paul Blanck

Vin fin et minéral. Bouteille de 75 cl.


 


Indice Sucrosité 2


 

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Details
Détails

 

domaine Domaine : Paul Blanck - Kientzheim.
Terroir Terroir :

Graves, sable et terroirs argilo-calcaires. Très caillouteux, ce cru est situé dans la vallée de Kaysersberg. Les vignes y bénéficient d'un microclimat qui explique une maturité généralement en avance des raisins. Les vins sont à l'image du terroir, très fruités et précoces.

Cépages Cépages :

 Riesling.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Couleur : belle couleur blanc pâle avec des reflets verts brillants.

Nez subtil de pêches, de fleurs, de citron frais.

Bouche : attaque fine, subtile, de pommes et de poires fraichement coupées, du corps, sec avec du fruit : tout en finesse et en minéralité.

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

   g/l.

   g/l ac.tart.

   % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

 Pressurage pneumatique, levures indigènes.Fermentation en cuve inox.

Garde

Garde : 

Longue garde.

Accords

A déguster avec : 

Langouste, sandre, anguille, quenelles de brochet, poissons. Petites nages de poissons, poissons de rivière, poissons marinés.

Vin à carafer.

 

 

Informations complémentaires
Informations complémentaires
Contenance 75cl
Millésime 2016
Producteur Paul BLANCK
Vins Riesling

Coordonnées

Alsace Vintage.com SAS
5 rue de la Rivière
67230 HUTTENHEIM

06 73 93 04 43

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