Ce Riesling du domaine Bott Frères est un vin sec, ce Grand Cru se distingue par sa puissance, son opulance et sa minéralité.
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Riesling Grand Cru Osterberg 2021 - Bott Frères
- Disponible immédiatement
- Emballage soigné
- Points Fidelité
Détails du produit
Description
Domaine : | Domaine Bott Frères - Ribeauvillé. |
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Terroir : |
Grand Cru Osterberg.Terrain marno-calcaro-gréseux. Sur le ban de Ribeauvillé, limité au sud par le chemin «Osterbergweg», à l’ouest par le Grand Cru Geisberg, l’Osterberg expose ses coteaux à l’est-sud-est sur 24,60 ha. À une altitude de 250 à 350 m sur des pentes moyennes à fortes, il profite d’un excellent ensoleillement. Les sols sont argileux et caillouteux. |
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Cépages : |
Riesling. |
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Caractère du Vin : |
La robe est jaune dorée avec des reflets verts clairs, de bonne intensité. Le disque est brillant, limpide, transparent. Le vin présente de la jeunesse. Le nez est franc, plaisant, de belle intensité.
On perçoit une dominante d’odeurs fruitées : mûres, agrumes, citron, cédrat, finement florales, épicées : le gingembre, ainsi qu’une fine touche fumée, minérale. L’aération amplifie le tout, principalement le caractère minéral. On sent la pierre à fusil, le gaz, très typiques des terroirs de Ribeauvillé. Le vin exprime un très beau profil de terroir. L’ensemble se montre harmonieux . Le temps lui permettra de s’épanouir.
L’attaque en bouche est ample et charnue, on sent une pointe de rondeur. On évolue sur un milieu vif, nerveux, marqué par du perlant. La gamme d’arômes s’articule autour des fruits, des agrumes, le zest de citron confit, le cédrat, toujours les épices, le gingembre et cette belle définition minérale de pierre à fusil. La finale présente une belle longueur, 8-9 caudalies, une vivacité franche et une fine amertume minérale.
L’équilibre de ce vin est un peu atypique mais de belle consistance.
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Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
2,81 g/l 6,66 g H2SO4/l 13 %vol |
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Vendanges et Vinification : |
Vendanges manuelles. Pressurage pneumatique. Elevage en foudre de chêne centenaire ou en cuves inox 8 à 10 mois, puis mise en bouteille après filtration tangentielle. |
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Garde : |
5 ans et plus.. |
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A déguster avec : |
les plateaux de fruits de mer et poissons en sauce relevée, la volaille ou la viande de veau. Température de service : 8 à 10°C |
Plus d’information
Cépage | Riesling |
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Millésime | 2021 |
Contenance | 75cl |
Producteur | BOTT Frères |