"Ce Riesling Lieu-dit Bihl du domaine Rieflé est un vin puissants et élégants avec une acidité fine. Salinité, appétence et arômes caractéristiques de citronnelle, d’ananas et de pierre à fusil."
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- Emballage soigné
- Points Fidelité
Détails du produit
Description
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Domaine : | Domaine Rieflé - Pfaffenheim. Viticulture Biologique. |
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Terroir : |
Le Bihl (prononcez Behl) tire son nom de la racine indo-européenne bhel* signifiant brillant, éclatant, brûlant. On retrouve cette racine dans Belenos, dieu gaulois associé à l’harmonie et à la beauté. Le Bihl est de fait un promontoire de calcaire oolithique, chaud et sec, situé à l’Est de Pfaffenheim. Des vestiges prouvent que le lieu était habité par nos ancêtres celtes qui y célébraient certainement le culte du soleil. |
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Cépages : |
Riesling. |
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Caractère du Vin : |
Le Riesling est l’outil idéal pour exprimer le Bihl qui produit alors des vins puissants et élégants avec une acidité fine. Salinité, appétence et arômes caractéristiques de citronnelle, d’ananas et de pierre à fusil sont la signature de ce grand vin de terroir apte à la garde.
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Teneur fr sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
3,7 g/l 5,7 g/l 13 % vol. |
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Vendanges et Vinification : |
Culture biologique. Vendanges manuelles. Utilisation des tables de tri. Vendanges entières. Pigeage fréquent. Utilisation de levures indigènes. . |
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Garde : |
5 à 10 ans et plus. |
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Un deguster avec : |
Des poissons nobles, fromages de chèvre bien affinés. Servir entre 10° à 12° |
Plus d’information
| Cépage | Riesling |
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| Millésime | 2019 |
| Contenance | 75cl |
| Producteur | RIEFLE |
