Vin au bouquet élégant et complexe sur des arômes d’agrumes et de fleurs blanches . Bouteille de 75 cl.

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Riesling L'éclat 2018 - Rieflé

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Rieflé - Pfaffenheim. Viticulture Biologique.
Terroir Terroir :

Les terroirs du Domaine Rieflé se situent dans les environs des communes de Pfaffenheim, Rouffach, Westhalten et Soultzmatt, sur les champs de fractures des failles de Marbach et de l'Ohmbach. Ils forment une mosaïque de compartiments géologiques très morcelés. Notre vignoble en AOC ALSACE se trouve généralement sur des sols sédimentaires plus ou moins profonds.

Cépages Cépages :

 Riesling.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

La cuvée l’éclat est un vin sec, vif, et très droit. Son bouquet est élégant et complexe sur des arômes d’agrumes et de fleurs blanches. Cette cuvée se compose principalement de RIESLING et s'apprécie de la même façon.

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

  4 g/l.

  6 g/l ac Tartrique.

  12 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

Vendanges manuelles. fermentation à température contrôlée avec levures indigènes, élevage sur lies fines.

Garde

Garde : 

3 à 5 ans 

Accords

A déguster avec : 

II accompagnera idéalement vos poissons, spécialités asiatiques, sushi, volailles, ainsi que vos apéritifs.

T° idéale de service: 10 à 12°C 

 

Plus d’information

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Cépage Riesling
Millésime 2018
Contenance 75cl
Producteur RIEFLE

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