" Ce Riesling Grand Cru Steinert du domaine Rieflé est un vin aux notes de pommes jaune et arômes d'agrumes. La bouche est juteuse, ample et énergique jusqu'en finale." 

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Riesling Grand Cru Steinert 2018 - Rieflé

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Rieflé-Pfaffenheim . Viticulture Biologique.
Terroir Terroir :

Grand Cru Steinert : Calcaire oolithique. Les vins issus du Steinert se caractérisent à la fois par leur puissance et par leur finesse souvent soulignée par des notes mentholées.

Cépages Cépages :

 Riesling.

Caractère du Vin Caractère du Vin  : 

Ce Grand Cru Steinert Riesling 2017 s'ouvre sur des notes de pommes jaunes cuites relayées par des agrumes frais. On retrouve en bouche les mêmes arômes qu'au nez complétés par des notes de craie mouillée. La bouche est juteuse, ample et énergique jusqu'en finale.

Analyses

Teneur en

sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

  7,3 g/l.

  7,1  g/l ac Tartrique.

 13 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

Vendanges manuelles. fermentation à température contrôlée avec levures indigènes, élevage sur lies fines.

Garde

Garde : 

20 ans et plus.

accords

A deguster avec : 

Ce vin accompagnéa idéalement les plats nécessitant un vin sec mais puissant. C'est le cas des poissons nobles ; sole, bar, saint-pierre, bien apprêtés (sauce citronnée au beurre blanc) ou du homard.

Servir entre 10° et 12°

 

Plus d’information

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Cépage Riesling
Millésime 2018
Contenance 75cl
Producteur RIEFLE

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