Vin sec aux arômes d'agrumes . Bouteille de 75 cl.

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Riesling Grand Cru Steinert 2016 - Rieflé

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Rieflé - Pfaffenheim. Viticulture Biologique.
Terroir Terroir :

Grand Cru Steinert : Calcaire oolithique. Les vins issus du Steinert se caractérisent à la fois par leur puissance et par leur finesse souvent soulignée par des notes mentholées.

Cépages Cépages :

 Riesling.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Puissants arômes d'agrumes bien mûrs (citron, pamplemousse) et de fruits exotiques (passion, papaye...). La finesse de son acidité en fin de bouche et l'élégance de ses fragrances minérales soulignent le fruit mais ne le dominent pas.

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

  8 g/l.

  9,6 g/l ac Tartrique.

  12 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

Vendanges manuelles. fermentation à température contrôlée avec levures indigènes, élevage sur lies fines.

Garde

Garde : 

20 ans.

Accords

A déguster avec : 

des poissons nobles : sole, bar, saint-pierre, bien apprêtés (sauce citronnée au beurre blanc) ou du homard.

 

Plus d’information

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Cépage Riesling
Millésime 2016
Contenance 75cl
Producteur RIEFLE

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