Ce Pinot Gris Grand Cru Steinert du domaine Rieflé est un vin sec au palais, il développe des arômes raffinés de fleurs des champs et de fruits blancs juteux.
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Pinot Gris Grand Cru Steinert 2019 - Rieflé
- Disponible immédiatement
- Emballage soigné
- Points Fidelité
Détails du produit
Description
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Domaine : | Domaine Rieflé - Pfaffenheim. Viticulture Biologique. |
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Terroir : |
Grand Cru Steinert : Calcaire oolithique. Le nom STEINERT évoque l'aspect pierreux de ce terroir, orienté vers la lumière du soleil levant , face à la plaine d'ALSACE, au Rhin et à la Forêt Noire. Le sol est composé de calcaire très dur, homogène, sec et filtrant reposant directement sur la roche mère de calcaire oolithique qui affleure par endroits en surface. Les oolithes sont des petits grains en forme d'œufs de poissons, formés à la surface des roches par des microfossiles marins. Les vins issus du Steinert se caractérisent à la fois par leur puissance et par leur finesse souvent soulignée par des notes mentholées. |
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Cépages : |
Pinot Gris. |
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Caractère du Vin : |
Le toucher de bouche de ce vin est aussi ferme et aéré que la structure de sol calcaire du Grand Cru Steinert pourrait le suggérer. Sec au palais, il développe des arômes raffinés de fleurs des champs et de fruits blancs juteux.. |
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Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
10,3 g/l. 7,73 g/l ac Tartrique. 13,5 % vol. |
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Vendanges et Vinification : |
Vendanges manuelles. fermentation à température contrôlée avec levures indigènes, élevage sur lies fines. |
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Garde : |
15 à 20 ans et plus. |
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A deguster avec : |
Dos de cabillaud, Viandes blanches grillées, Gibiers à plume, Tajine d'agneau, Steak de thon bien accommodé. Fromages à Croûte fleurie. Servir entre 10° et 12° |
Plus d’information
| Cépage | Pinot Gris |
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| Millésime | 2019 |
| Contenance | 75cl |
| Producteur | RIEFLE |
