"Vin onctueux et fruité."

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Pinot Noir Lieu-dit Strangenberg 2017 - Rieflé

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Rieflé - Pfaffenheim. Viticulture Biologique.
Terroir Terroir :

Le plateau du Strangenberg : né il y a 30 millions d'années de dépots sédimentaires calcaires. Son exposition aux quatre vents, son sol rougeâtre et ses landes steppiques parsemées d'arbrisseaux tortueux en font un lieu insolite pour la vigne.

Cépages Cépages :

 Pinot Noir.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Vin de couleur rubis. Son nez est complexe, expressif, aux arômes de cassis, de cerise burlat, de fruits rouges et aux arômes subtils de bois.

Sa bouche est généreuse, onctueuse aux puissantes notes de fruits rouges, légères notes de groseille et subtiles notes de poivre noir, tanins précis et soyeux. Très souple,  corps puissant et longue persistance.

Distinctions :

- Wine Advocate 2017 : 91/100

- Concours des vins des vignerons indépendants 2017 : Médaille d'argent

- Vinous 2017 : 90/100

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

    0,7 g/l

   5,6 g/l

    13 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

Culture biologique. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri. Vendanges entières. Pigeage fréquent. Utilisation de levures indigènes. Elevage en barriques. Elevage sur lies. Bâtonnage régulier. Bouchon traditionnel en liège. 

Garde

Garde : 

A consommer entre 2017 et 2027.

Accords

A déguster avec : 

Viandes rouges, Entrecôtes grillées, Chevreuil, Lapin à la moutarde, Fromages de vaches.

 

Plus d’information

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Cépage Pinot Noir
Millésime 2017
Contenance 75cl
Producteur RIEFLE

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