Vin  puissant et complexe. Bouteille de 75 cl.

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Gewurztraminer Lieu-dit Bergweingarten 2017 - Rieflé

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Rieflé - Pfaffenheim. Viticulture Biologique.
Terroir Terroir :

Le Bergweingarten : situé en plein coeur du vignoble, il faisait partie de la noblesse Rhénane et du clergé médiéval. Depuis 50 millions d'années, ce sol limoneux et profond est le témoin de l'évolution géologique du fossé rhénan.

Cépages Cépages :

 Gewurztraminer.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

De couleur jaune intense, aux reflets jaune or, ce vin complexe et puissant aux agénéreux rômes de rose et de litchi relève également de légers arômes de miel et de violette. 

La bouche est complexe, concentrée et onctueuse avec des notes  de roses,  d'intenses notes de fruits compotés et de légères notes d'épices. Souple et légèrement minérale, le corps est puissant et la peristance est longue.

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

     19 g/l

  4,82 g/l

  13,5 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

Culture biologique. Vendanges manuelles. Fermentation en vieux foudres de chêne. Utilisation de levures indigènes. Elevage en vieux foudres de chêne, Filtration légère. Bouchon traditionnel en liège. 

Garde

Garde : 

A consommer entre 2017 et 2027.

Accords

A déguster avec : 

A vocation apéritive. Tajine d'agneau, Poulet Tandoori, Dessert aux fruits.

 

Plus d’information

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Cépage Gewurztraminer
Millésime 2017
Contenance 75cl
Producteur RIEFLE

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