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Gewurztraminer Lieu-dit Bergweingarten 2016 - Rieflé
Vin puissant et complexe. Bouteille de 75 cl.
18,00 €
Details
Détails
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Domaine : | Domaine Rieflé - Pfaffenheim. Viticulture Biologique. |
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Terroir : |
Le Bergweingarten : situé en plein coeur du vignoble, il faisait partie de la noblesse Rhénane et du clergé médiéval. Depuis 50 millions d'années, ce sol limoneux et profond est le témoin de l'évolution géologique du fossé rhénan. |
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Cépages : |
Gewurztraminer. |
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Caractère du Vin : |
De couleur jaune intense, aux reflets jaune or, ce vin complexe et puissant aux agénéreux rômes de rose et de litchi relève également de légers arômes de miel et de violette. La bouche est complexe, concentrée et onctueuse avec des notes de roses, d'intenses notes de fruits compotés et de légères notes d'épices. Souple et légèrement minérale, le corps est puissant et la peristance est longue. |
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Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
19 g/l 4,82 g/l 13,5 % vol. |
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Vendanges et Vinification : |
Culture biologique. Vendanges manuelles. Fermentation en vieux foudres de chêne. Utilisation de levures indigènes. Elevage en vieux foudres de chêne, Filtration légère. Bouchon traditionnel en liège. |
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Garde : |
A consommer entre 2017 et 2027. |
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A déguster avec : |
A vocation apéritive. Tajine d'agneau, Poulet Tandoori, Dessert aux fruits. |
Informations complémentaires
Informations complémentaires
| Contenance | 75cl |
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| Millésime | 2016 |
| Producteur | RIEFLE |
| Vins | Gewurztraminer |
