" Ce Sylvaner Vieilles Vignes du domaine Edmond Rentz est un vin blanc sec avec une fine expression aromatique, d’agrumes et de fleurs blanches. En bouches ce Sylvaner est frais, plaisant, léger et bien équilibré."
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Sylvaner Vieilles Vignes 2021- Edmond Rentz
- Disponible immédiatement
- Emballage soigné
- Points Fidelité
Détails du produit
Description
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Domaine : | Domaine Edmond Rentz - Zellenberg. |
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Terroir : |
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Cépages : |
Sylvaner. |
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Caractère du Vin : |
Vin blanc sec avec une fine expression aromatique, d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche ce Sylvaner est frais, agréable, léger et bien équilibré |
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Teneur en sucres résidus :
Acidité :
Degré d'alcool : |
g/l.
g/l.
12,5 % vol. |
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Vendanges et Vinification : |
La méthode de vinification et d'élevage est traditionnelle. Après une récolte manuelle des raisins secs, ceux-ci sont pressés progressivement avec un pressoir pneumatique afin d'extraire le jus et les arômes. Les levures fixées à l'état naturel sur les raisins vont provoquer la fermentation alcoolique pour transformer le jus de raisin en vin. Un contrôle des températures est effectué tout au long de la fermentation afin de garantir une persistance des arômes et un équilibre parfait. Deux à trois mois après la fermentation, les vins sont soutirés, et commencent alors la phase d'affinage. Avant la mise en bouteille, chaque cuvée est soumise à une filtration parfaite pour garantir une stabilité biologique et une bonne conservation. |
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Garde : |
3 à 5 ans |
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A deguster avec : |
Des huîtres, des crustacés, des poissons, de la choucroute, des charcuteries, des salades, des hors-d'œuvre. A servir entre 8° et 10° |
Plus d’information
| Cépage | Sylvaner |
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| Millésime | 2021 |
| Contenance | 75cl |
| Producteur | Edmond RENTZ |
