Vin sec frais, équilibré et exprime avec beaucoup d’élégance des notes de petits fruits rouges. Bouteille de 75 cl.

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Pinot Noir Rosé 2019 - Edmond Rentz

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Edmond Rentz - Zellenberg.
Terroir Terroir :


Cépages Cépages :

Pinot Noir

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Vin sec. Jolie couleur rosée. Son nez se caractérise par des arômes très fins de groseilles, de fraises et de rhubarbes. En bouche, il est frais, équilibré et exprime avec beaucoup d’élégance des notes de petits fruits rouges.

Analyses

Teneur en sucres

résiduels :

Acidité :

Degré d'alcool :

       g/l.

         g/l.

  12 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

La méthode de vinification et d’élevage est traditionnelle.Après une récolte manuelle des raisins, ceux-ci sont pressés progressivement avec un pressoir pneumatique afin d’extraire le jus et les arômes. Les levures fixées à l’état naturel sur les raisins vont provoquer la fermentation alcoolique pour transformer le jus de raisin en vin. Un contrôle des températures est effectué tout au long de la fermentation afin de garantir une persistance des arômes et un équilibre parfait. Deux à trois mois après la fermentation, les vins sont soutirés, et commence alors la phase d’affinage. Avant la mise en bouteille, chaque cuvée est soumise à une filtration pour garantir une parfaite stabilité biologique et une bonne conservation.

Garde : 

3 à 5 ans 

Accords

A déguster avec : 

Atoutes occasions. Il se marie parfaitement avec les salades, hors-d’oeuvre, charcuteries, tartes flambées, quiches lorraines, et bien entendu, les grillades de poissons , de viandes. Il se sert également à l’apéritif.

A servir entre 8° et 10°

Plus d’information

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Cépage Pinot Noir
Millésime 2019
Contenance 75cl
Producteur Edmond RENTZ

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