Vin corsé et agréable à boire. Il est fortement conseillé d’ouvrir ce vin 2h avant de le servir. En bouche, il exprime des notes de fruits rouges et une structure légèrement tanique.Bouteille de 75 cl.

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Pinot Noir Pièce de Chêne 2017 - Edmond Rentz

13,00 €
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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Edmond Rentz - Zellenberg.
Terroir Terroir :


Cépages Cépages :

Pinot Noir

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Vin rouge sec. Rouge foncé. Nez intense arômes finement boisés. Vin corsé et agréable à boire. Il est fortement conseillé d’ouvrir ce vin 2h avant de le servir. En bouche, il exprime des notes de fruits rouges et une structure légèrement tanique.

Analyses

Teneur en sucres

résiduels :

Acidité :

Degré d'alcool :

       g/l.

         g/l.

  12,5 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

La méthode de vinification et d’élevage est traditionnelle.Après une récolte manuelle des raisins, ceux-ci sont pressés progressivement avec un pressoir pneumatique afin d’extraire le jus et les arômes. Les levures fixées à l’état naturel sur les raisins vont provoquer la fermentation alcoolique pour transformer le jus de raisin en vin. Un contrôle des températures est effectué tout au long de la fermentation afin de garantir une persistance des arômes et un équilibre parfait. Deux à trois mois après la fermentation, les vins sont soutirés, et commence alors la phase d’affinage. Avant la mise en bouteille, chaque cuvée est soumise à une filtration pour garantir une parfaite stabilité biologique et une bonne conservation.

Garde : 

 5 ans et plus;

Accords

A déguster avec : 

Les viandes rouges, les gibiers et les fromages.

A servir entre 14° et 16°

Plus d’information

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Cépage Pinot Noir
Millésime 2017
Contenance 75cl
Producteur Edmond RENTZ

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