" Ce Pinot Noir du domaine Edmond Rentz est un vin aux arômes de fruits rouges (cerises). Il est fruité, léger et ses tanins sont soyeux. Il exprime une belle souplesse en bouche et est fort agréable."
- Disponible immédiatement
- Emballage soigné
- Points Fidelité
Détails du produit
Description
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Domaine : | Domaine Edmond Rentz - Zellenberg. |
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Terroir : |
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Cépages : |
Pinot Noir |
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Caractère du Vin : |
Vin rouge sec. Ce Pinot Noir se caractérise au nez et en bouche par des arômes de fruits rouges (cerises). Il est fruité, léger et ses tanins sont soyeux. Il exprime une belle souplesse en bouche et est fort agréable. Médaille d'Argent - Concours de Colmar 2019 |
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Teneur en sucres résiduels : Acidité : Degré d'alcool : |
g/l. g/l. 13 % vol. |
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Vendanges et Vinification : |
La méthode de vinification et d’élevage est traditionnelle.Après une récolte manuelle des raisins, ceux-ci sont pressés progressivement avec un pressoir pneumatique afin d’extraire le jus et les arômes. Les levures fixées à l’état naturel sur les raisins vont provoquer la fermentation alcoolique pour transformer le jus de raisin en vin. Un contrôle des températures est effectué tout au long de la fermentation afin de garantir une persistance des arômes et un équilibre parfait. Deux à trois mois après la fermentation, les vins sont soutirés, et commence alors la phase d’affinage. Avant la mise en bouteille, chaque cuvée est soumise à une filtration pour garantir une parfaite stabilité biologique et une bonne conservation. |
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Garde : |
5 ans et plus; |
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A déguster avec : |
Des poissons, volailles, charcuterie, rôties, les viandes rouges, les gibiers et les fromages. A servir entre 14° et 16° |
Plus d’information
| Cépage | Pinot Noir |
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| Millésime | 2021 |
| Contenance | 75cl |
| Producteur | Edmond RENTZ |
