Vin présentant une belle fraîcheur et offre une structure dense, ample et complexe. On retrouve tous les arômes perçus au nez avec une dominante de miel et de fruits confits.. Bouteille de 75 cl.

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Pinot Gris Les Murets 2018 - Edmond Rentz

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Edmond Rentz - Zellenberg.
Terroir Terroir :


Cépages Cépages :

Pinot Gris.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Ce Pinot Gris est issu d’une sélection de 2 parcelles. Vin blanc demi sec. La robe est jaune pâle. Le nez est fin et plaisant, il dévoile des notes fumées, d’amandes grillées, d’abricots et de miel. En bouche, Le vin présente une belle fraîcheur et offre une structure dense, ample et complexe. On retrouve tous les arômes perçus au nez avec une dominante de miel et de fruits confits.

Médaille d'Argent - Concours des Vignerons Indépendants 2020

Analyses

Teneur en sucres

résiduels :

Acidité :

Degré d'alcool :

       g/l.

         g/l.

  13,5 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

La méthode de vinification et d’élevage est traditionnelle.Après une récolte manuelle des raisins, ceux-ci sont pressés progressivement avec un pressoir pneumatique afin d’extraire le jus et les arômes. Les levures fixées à l’état naturel sur les raisins vont provoquer la fermentation alcoolique pour transformer le jus de raisin en vin. Un contrôle des températures est effectué tout au long de la fermentation afin de garantir une persistance des arômes et un équilibre parfait. Deux à trois mois après la fermentation, les vins sont soutirés, et commence alors la phase d’affinage. Avant la mise en bouteille, chaque cuvée est soumise à une filtration pour garantir une parfaite stabilité biologique et une bonne conservation.

Garde : 

8 ans 

Accords

A déguster avec : 

A l'apéritif, avec le foie gras, les entrées (salades composées). Il s’accorde avec la plupart des mets : les poissons en sauce, poissons fumés, viandes blanches, volailles, rôtis, les abats (foie, rognons), ris de veau, ainsi que le gibier.

A servir entre 8° et 10°

Plus d’information

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Cépage Pinot Gris
Millésime 2018
Contenance 75cl
Producteur Edmond RENTZ

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