"Vin souple et fruité aux tanins soyeux. Excellent vin, léger et frais."

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Pinot Noir Tradition 2018 - Bott Frères

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Bott Frères - Ribeauvillé.
Terroir Terroir :

Terrain argilo-calcaire . La vigne est cultivée selon la tradition alsacienne et respecte le cahier des charges « AOC Alsace ».

Cépages Cépages :

Pinot Noir.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Robe rouge légère, nez riche sur les fruits rouges. Bouche fruitée et souple, tanins soyeux.

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

2,07 g/l

5,83 g H2SO4/l

12,87 %vol

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

 Les vendanges sont manuelles – le pressurage se fait à l’aide de pressoirs pneumatiques tout en douceur.Contrôle des températures de la fermentation par refroidissement – Elevage en foudre de chêne centenaire 8 à 10 mois – Mise en bouteille après filtration tangentielle – Stockage en bouteilles dans nos caves à température constante.

Garde

Garde : 

 3 à 5 ans.

Accords

A déguster avec : 

Excellent vin, léger et frais, à consommer avec les grillades, tartes flambées, mais aussi avec les viandes rouges et les gibiers.

Temprature de service : 10°C à 12°C

 

Plus d’information

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Cépage Pinot Noir
Millésime 2018
Contenance 75cl
Producteur BOTT Frères

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