Vin plein en bouche, avec des notes de noisettes, sur un équilibre subtil. Acidité légèrement perlante, du sous bois,  et notes de marrons en finale.

Bouteille de 75 cl.

 

Indice Sucrosité 3

 

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Pinot Gris Rosenbourg 2022 - Paul Blanck

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Paul Blanck - Kientzheim.
Terroir Terroir :

Cru situé sur le ban de la commune de Riquewihr, est orienté vers le soleil levant. Calcaire, silice et limons y sont mêlés et y produisent des vins robustes empreints d'une note fumée spécifique à ce lieu-dit.

Cépages Cépages :

 Pinot Gris.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Vin plein en bouche, avec des notes de noisettes, sur un équilibre subtil. Acidité légèrement perlante, du sous bois,  et notes de marrons en finale.

Termine sec

 

Analyses

Teneur en sucres

résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

   g/l.

   g/l ac.tart.

   12,5 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

 Pressurage pneumatique, levures indigènes.Fermentation en cuve inox.

Garde

Garde : 

.

Accords

A déguster avec : 

Poissons avec une sauce aux herbes, au safran, crustacés, langouste, sandre, anguille, quenelles de brochet, poissons, petites nages de poissons, poissons de rivière, poissons marinés.

 

 

Plus d’information

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Cépage Pinot Gris
Millésime 2022
Contenance 75cl
Producteur Paul BLANCK

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