Vin très légèrement moelleux à l'acidité intense. Bouteille de 75 cl.

 

Indice Sucrosité 3

 

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Pinot Gris Patengarten 2016 - Paul Blanck

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Paul Blanck - Kientzheim.
Terroir Terroir :

Graves, sable et terroirs argilo-calcaires. Très caillouteux, ce cru est situé dans la vallée de Kaysersberg. Les vignes y bénéficient d'un microclimat qui explique une maturité généralement en avance des raisins. Les vins sont à l'image du terroir, très fruités et précoces.

Cépages Cépages :

 Pinot Gris.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Belle couleur blanc pâle avec des reflets brillants.

Nez complexe, avec des arômes de pâte d'amandes,  de gâteau.
La bouche se montre suave, avec de la fraîcheur. La richesse est encadrée par la minéralité. La saveur est longue, épicée presque boisée, de la résine, des notes d’avoine. La finale se montre légèrement fumée et longue persistance.

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

   g/l.

   g/l ac.tart.

   % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

 Pressurage pneumatique, levures indigènes.Fermentation en cuve inox.

Garde

Garde : 

.

Accords

A déguster avec : 

En apéritif. Avec des plats en sauce, plats épicés, fromages.

 

 

Plus d’information

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Cépage Pinot Gris
Millésime 2016
Contenance 75cl
Producteur Paul BLANCK

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