Vin à l'attaque souple, bouche acidulée et florale . Bouteille de 75 cl (capsule à vis)

 

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Pinot Blanc Tradition 2019 - Bott Frères

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Bott Frères - Ribeauvillé.
Terroir Terroir :

Terrain sablonneux. La vigne est cultivée selon la tradition alsacienne et respecte le cahier des charges « AOC Alsace ».

Cépages Cépages :

 Pinot Blanc.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Nez ouvert sur des notes de fleurs blanches, attaque souple, bouche droite et tendue, bel équilibre croquant. 

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

5,66 g/l

3,44 g H2SO4/l

12 %vol

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

 Les vendanges sont manuelles – le pressurage se fait à l’aide de pressoirs pneumatiques tout en douceur.Contrôle des températures de la fermentation par refroidissement – Elevage en foudre de chêne centenaire 8 à 10 mois – Mise en bouteille après filtration tangentielle – Stockage en bouteilles dans nos caves à température constante.

Garde

Garde : 

 3 à 5 ans.

Accords

A déguster avec : 

Accompagne merveilleusement les poissons de mer cuits à la vapeur mais aussi fumés. A déguster avec les viandes blanches en sauce légèrement crémées

Temprature de service : 8 à 10°C

 

Plus d’information

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Cépage Pinot Blanc
Millésime 2019
Contenance 75cl
Producteur BOTT Frères

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