Vin liquoreux, remarquable de pureté. Bouteille de 75 cl.
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Riesling Silberberg Sélection de Grains Nobles 2007 - Pfister
- Disponible immédiatement
- Emballage soigné
- Points Fidelité
Détails du produit
Description
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Domaine : | Domaine Mélanie Pfister - Dahlenheim. |
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Terroir : |
Le Silberberg (Mont d’Argent) est un lieu-dit de la commune de Dahlenheim. Sol argilo-calcaire caillouteux sur un socle de Muschelkalk de l’Oligocène, parcelles orientées Sud – Sud-Est, pente faible à moyenne. |
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Cépages : |
Riesling. |
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Caractère du Vin : |
La robe brillante annonce un vin éclatant. Le nez est intense, laissant paraître des notes de d’agrumes confits et d’ananas mûr. Les arômes subtils sont enveloppés dans un moelleux aérien grâce à l’acidité ciselée très présente. |
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Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
92,2 g/l. 7,4 g/l ac Tartrique. 11 % vol. |
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Vendanges et Vinification : |
Fermentation en cuve inox thermorégulée, puis élevage sur long sur lies fines jusqu’à l’embouteillage. |
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Garde : |
15 à 20 ans. |
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A déguster avec : |
un foie gras poêlé, des fromages à pâte dure (vieux comté, mimolette vieille) ou en accompagnement de desserts acidulés (tarte aux pommes, agrumes…). Se suffit également à lui-même, en bonne compagnie, pour un plaisir partagé. |
Plus d’information
| Cépage | Riesling |
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| Millésime | 2007 |
| Contenance | 75cl |
| Producteur | Mélanie PFISTER |
