Vin moelleux et équilibré. Bouteille de 75 cl.

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Gewurztraminer Grand Cru Engelberg 2015 - Pfister

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Mélanie Pfister - Dahlenheim.
Terroir Terroir :

Grand Cru Engelberg : Sol marno-calcaire caillouteux sur un socle de calcaire oolithique du Jurassique moyen, orienté Sud.

Cépages Cépages :

 Gewurztraminer.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Ce Gewurztraminer a de la profondeur et de la chair, tout en restant équilibré par la trame d’acidité ciselée caractéristique du terroir. Les notes épicées et confites sont rehaussées par de beaux amers, laissant une fin de bouche relevée et longue.

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

  26,3 g/l.

  5,1 g/l ac Tartrique.

  13,9 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

Fermentation en cuve inox thermorégulée, puis élevage sur lies fines jusqu’à l’embouteillage.

Garde

Garde : 

10 à 15 ans.

Accords

A déguster avec : 

de la cuisine exotique, sucrée/salée, citronnée.

Plus d’information

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Cépage Gewurztraminer
Millésime 2015
Contenance 75cl
Producteur Mélanie PFISTER

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