Vin d'une belle maturité de fruit avec une légère sucrosité et une fraîcheur tonique.
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Pinot Gris Clos Gottestal 2019 - Paul Buecher
- Disponible immédiatement
- Emballage soigné
- Points Fidelité
Détails du produit
Description
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Domaine : | Domaine Paul Buecher - Wettolsheim. Certification biologique depuis 2012. |
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Terroir : |
Le Clos Gottestal est perché à plus de 400 m d’altitude, au cœur de la forêt, idéalement exposé Sud-est. Cette situation permet une maturation lente et régulière du pinot gris, seul cépage planté sur cette parcelle. Les premiers millésimes récoltés se montrent riches, très mûrs et équilibrés par une belle fraicheur |
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Cépages : |
Pinot Gris, Riesling, Muscat, Gewurztraminer. |
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Caractère du Vin : |
Ce Clos Gottestal présente une robe plutôt intense, jaune paille ! Le nez est très élégant. Il se partage entre des parfums de fruits bien mûrs (pêche, coing, mirabelle au sirop, agrumes), une petite note florale et un caractère plus torréfié : noisette grillée, pain, vanille…
La bouche est à la fois ronde et fraiche ! La belle maturité de fruit se traduit par une légère sucrosité qui adouci le palais quand la fraicheur tonique lui donne du relief et de la tension.
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Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
7 g/l. 3,8 g/l H2SO4. 13,8 % vol. |
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Vendanges et Vinification : |
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Garde : |
8 ans et plus. |
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A déguster avec : |
Il s’associera très bien avec une volaille rôtie, une terrine de gibier, un fromage affiné… Servir entre 8° et 10° |
Plus d’information
| Cépage | Pinot Gris |
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| Millésime | 2019 |
| Contenance | 75cl |
| Producteur | Paul BUECHER |
Avis
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13,50 €Vous gagnez 27 points fidélité." Ce Pinot Gris Symbiose du domaine Charles Frey est un vin souple, rafraichissant et délicats aux arômes fumés sur une belle concentration fruitée, révélant une large palette aromatique (fruits jaunes, fruits confits)."
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