Ce Pinot Gris du domaine Paul Buecher est un vin au nez délicat de fruits blancs et d’épices, bouche charnue et généreuse, belle tension, il se destine tout naturellement à la table où il accompagnera de nombreux mets.

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Pinot Gris 2020 - Paul Buecher

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Détails du produit

Description

	Domaine :	Domaine Paul Buecher - Wettolsheim. Certification biologique depuis 2012.
	Terroir :	Provient principalement de deux vignobles : Le Rotenberg à Wintzenheim , un coteau marno - calcaire d’exposition Nord-Est ; les raisins y mûrissent lentement en gardant une belle acidité. Les autres parcelles sont situées dans le cône de déjection de la Fecht : un terroir précoce où les Pinots Gris atteignent une très belle maturité.
	Cépages :	Pinot Gris.
	Caractère du Vin :	Ce Pinot gris « expression » est un blanc d’esprit sec, puissant et frais. Nez délicat de fruits blancs et d’épices, bouche charnue et généreuse, belle tension, il se destine tout naturellement à la table où il accompagnera de nombreux mets.
	Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool :	g/l. g/l H2SO4. % vol.
	Vendanges et Vinification :
	Garde :	A boire dès maintenant et pendant 5 ans.
	A déguster avec :	Pâté de gibier, tarte aux champignons, terrines de poisson, quenelles sauce Nantua, roti de porc, blanquette de veau, baeckeoffe