Gewurztraminer 2016 - Paul Buecher

Gewurztraminer.

Belle robe jaune paille, brillante avec des reflets or blanc.  Nez délicatement fruité et floral : pêche, zeste d’orange, ananas, litchi, pétale de rose… L’aération révèle des notes miellées et épicées. Un bouquet fondu alliant fraicheur et maturité. A l’attaque, la bouche se distingue par un moelleux important et un fruité exotique. Cette rondeur est parfaitement équilibrée par la générosité et la fine acidité du palais. Un gewurztraminer riche et fin dont les aromes floraux persistent longtemps en bouche..

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

 23 g/l.

 3,3 g/l H2SO4.

 13,9 % vol.

Vendanges et Vinification : 

Garde : 

A boire dès maintenant et pendant10 ans.

Idéal à l’apéritif, avec un foie gras, des fromages (Munster, Roquefort, bleus…) ou un dessert mais s’accorde parfaitement avec des plats épicés (cuisines asiatiques, orientales).