Les Nouveautés

"Un beau vin à l’attaque vive et saline; on ressent bien l’empreinte du terroir de marne du keuper. Sa consistance est soutenue par un joli gras associé à la minéralité pour donner un vin d’une longueur remarquable sur un équilibre sec."

Grand vin de garde issu de vignes de 56 ans.

Bouteille de 75 cl.

Vin équilibré, délicat et de bonne persistance aromatique. Bouteille de 75 cl.

Vin sec frais, équilibré et exprime avec beaucoup d’élégance des notes de petits fruits rouges. Bouteille de 75 cl.

Vin aux arômes de fruits rouges (cerises). Il est fruité, léger et ses tanins sont soyeux. Il exprime une belle souplesse en bouche et est fort agréable.Bouteille de 75 cl.

Vin équilibré et de bonne longueur, il possède toute la typicité du cépage avec la complexité du terroir. Grand vin de garde, sa richesse lui confère une excellente aptitude au vieillissement. Bouteille de 75 cl.

Vin d'un bel équilibre. Un beau nez de riesling sur le miel. En bouche acidité et légère sucrosité sont très agréables. Bouteille de 75 cl.

Vin blanc doux, qui présente une belle expression aromatique (florale et exotique). En bouche, il exprime avec finesse des notes fruitées et confites. C’est un vin puissant, de bonne longueur avec de la minéralité. Vin de caractère et de garde. Bouteille de 75 cl.

Vin corsé et agréable à boire. Il est fortement conseillé d’ouvrir ce vin 2h avant de le servir. En bouche, il exprime des notes de fruits rouges et une structure légèrement tanique.Bouteille de 75 cl.

Vin ample, gras et très équilibré. En bouche, il exprime des notes fruités et exotiques. Il possède beaucoup de fraîcheur et de longueur. Bouteille de 75 cl.

Vin liquoreux. Robe jaune paille, arômes complexes et puissants de miel et de raisins secs. En bouche, sa richesse en sucre et ses notes confites (abricot, coing), lui confèrent une bonne longueur et un potentiel de garde exceptionnel.. Bouteille de 50 cl.

Vin liquoreux. Robe jaune paille, arômes complexes et puissants de miel et de fruits exotiques. En bouche, la richesse de ses notes confites et exotiques (figues, dates, fruits de la passion) lui confèrent une bonne longueur et un potentiel de garde exceptionnel. Bouteille de 50 cl.

Vin au nez pur et aromatique avec des notes musquée, la bouche est juteuse et très fraîche. Bouteille de 75 cl 

Vin aux notes complexes de fruits blancs, fumées et mielleuses. Un vin sec mais gras , polyvalent. Bouteille de 75cl 

Vin au nez pur et élégant avec des notes florales et d’agrumes , la bouche est juteuse et fraîche. Bouteille de 75cl 

"Le palais est doux sans excès, déjà très facile à apprécier. La finale est ronde sur un équilibre presque demi-sec, avec beaucoup de fraîcheur. Ce vin sera plus un vin à utiliser sur des fromages, une cuisine relevée, gratins que des desserts très sucrés. Sa vocation de vin de met s’affirmera avec le temps."

Vin tendre, élégant, avec une pointe d’acidité qui vient équilibrer le gras et le sucre du vin. Bouteille de 75 cl.

"Un grand vin aux notes de fruits secs (dates, abricots) et d’agrumes confits. La bouche est légèrement moelleuse et voluptueuse avec les mêmes arômes que le nez. Elle finit sur des beaux amers de zestes d’oranges confites qui lui confèrent un équilibre fraîcheur, élégance,une sensation presque sèche et onctueuse.

A apprécier pour lui-même, pour le plaisir et célébrer un grand moment en amoureux"

Bouteille de 75 cl.

"Vin à la bouche charnue, puissante, tendue et minérale (avec une légère amertume conférée par le grès). C’est un très beau vin de garde qui va développer les notes nobles de « pétrole » typique de ce terroir."

"Vin ou l'on retrouve au nez des notes d’agrumes et minérales bien marqués. La bouche présente toujours une forte structure acide qui rend le vin un peu austère dans sa jeunesse. L’évolution lui confère un marqueur minéral très puissant, typique de ce type de sol."

"Vin expressif avec des notes de vanille et une bouche ample et grasse mais parfaitement sèche."

"Vin au nez complexe aux notes de miel, d’amandes, de raisins secs et d’ananas victoria. La bouche est moelleuse, surmûrie, mais d’une grande fraîcheur cristalline."

"Vin dense, ample, tactile avec une belle finale sèche et saline aux notes de fruits secs grillés."

"Vin élégant aux notes d’épices et d’écorces d’orange. La bouche est dense, confite, avec une fine amertume qui donne de l’énergie."

"Vin au nez aérien très complexe ou se mêle le florale, la bergamotte et les épices. Grande maturité et richesse en bouche mais structure délicate, légère, parfaitement équilibrée par la minéralité du terroir granitique. Un vin très original, expressif, singulier."