Vin aux arômes d’agrumes et de pêche. La finale est saline et gourmande.». Bouteille de 75cl.

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Riesling Côte de Rouffach 2018 - Muré

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Muré - Rouffach. Biodynamie
Terroir Terroir :

 A l'abri des plus hauts sommets vosgiens, les coteaux de la région de Rouffach se caractérisent par un ensoleillement exceptionnel. La composition du sous-sol, essentiellement calcaire, assure un très bon drainage. L’exposition varie de l’est au sud-ouest. En 2005, l’Institut National des Appellations d’Origine a reconnu la dénomination « Côte de Rouffach » comme appellation communale. Vignes de 40 ans.

Cépages Cépages :

 Riesling.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

La robe est jaune clair. Le nez a de fins parfums de citron, de pêche blanche et d’orange. Il est tout en délicatesse. Son toucher soyeux en bouche est allié à une jolie fraîcheur. Il reste délicat sur des arômes d’agrumes et de pêche. La finale est saline et gourmande

Presse :

92/100 - Vinous Janvier 2019
93/100 - Wine Spectator Décembre 2018/Janvier 2019
92/100 - James Suckling - Mai 2018

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

 < 1 g/l.

  9,8 g/l ac Tartrique.

  13 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

 Vendanges manuelles, en cagettes de 20 kg. Rendement : 61hl/ha.

Garde

Garde : 

jusqu'en 2026.

Accords

A déguster avec : 

 Parfait avec les poissons nobles, les viandes blanches ...

Plus d’information

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Cépage Riesling
Millésime 2018
Contenance 75cl
Producteur MURE

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