Vin sec, frais et minéral. Bouteille de 75cl.

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Pinot Noir Côte de Rouffach 2018 - Muré

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Muré - Rouffach. Biodynamie
Terroir Terroir :

A l‘abri des plus hauts sommets vosgiens, les coteaux de la région de Rouffach se caractérisent par un ensoleillement exceptionnel. La composition du sous-sol, essentiellement calcaire, assure un très bon drainage. L’exposition varie de l’est au sud-ouest. En 2005, l’Institut National des Appellations d’Origine a reconnu la dénomination Côte de Rouffach comme appellation communale. Vignes de 40 ans.

Cépages Cépages :

  Pinot noir.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

La robe est rouge rubis avec des reflets violets. Odeur de réglisse au nez, de cerise, de mûre et de chocolat. Bouche de fruits (cerise, mûre) et d'épices douces. Belle longueur des tanins veloutés.

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

  g/l.

  g/l ac Tartrique.

  13,5 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

 Vendanges manuelles, en cagettes de 20 kg. Rendement : 54hl/ha.

Garde

Garde : 

.Jusqu'en 2025.

Accords

A déguster avec : 

Accompagne idéalement les viandes rouges, le canard, le pigeon ou encore le gibier.

Plus d’information

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Cépage Pinot Noir
Millésime 2018
Contenance 75cl
Producteur MURE

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