"Ce Pinot Gris Côte de Rouffach du domaine Muré est un vin au plutôt fleuri, laisse place à une bouche sur le fruit, abricot, pêche. La minéralité du vin et sa fine trame tannique font de ce vin un candidat à un vaste panel d 'd'accord'.

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Pinot Gris Côte de Rouffach 2019 - Muré

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Description

	Domaine :	Domaine Muré-Rouffach . Biodynamie
	Terroir :	A l'abri des hauts sommets vosgiens, les coteaux de la région de Rouffach se caractérisent par un ensoleillement exceptionnel. La composition du sous-sol, essentiellement calcaire, assure un très bon drainage. L'exposition varie de l'est au sud-ouest. En 2005, l'Institut National des Appellations d'Origine a reconnu la dénomination Côte de Rouffach comme appellation communale. Vignes de 40 ans.
	Cépages :	Pinot gris.
	Caractère du Vin :	Ce Pinot Gris Côte de Rouffach du domaine Muré est un vin au plutôt fleuri, laisse place à une bouche sur le fruit, abricot, pêche. Laité minérale du vin et sa fine trame tannique font de ce vin un candidat à un vaste panel d'accords.
	Teneur fr sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool :	2,5g/l. 6,7 g/l ac Tartrique. 13,5 % vol.
	Vendanges et Vinification :	Vendanges : Manuelles en cagettes de 20 kg Vinification : Fermentation lente et élevage sur lies
	Garde :	15 ans et plus.
	A deguster avec :	Viandes blanches, salades, fromages. Servir vers 8° et 10°