"Ce Pinot Gris Côte de Rouffach du domaine Muré est un vin au plutôt fleuri, laisse place à une bouche sur le fruit, abricot, pêche. La minéralité du vin et sa fine trame tannique font de ce vin un candidat à un vaste panel d 'd'accord'.

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Pinot Gris Côte de Rouffach 2019 - Muré

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Muré-Rouffach . Biodynamie
Terroir Terroir :

A l'abri des hauts sommets vosgiens, les coteaux de la région de Rouffach se caractérisent par un ensoleillement exceptionnel. La composition du sous-sol, essentiellement calcaire, assure un très bon drainage. L'exposition varie de l'est au sud-ouest. En 2005, l'Institut National des Appellations d'Origine a reconnu la dénomination Côte de Rouffach comme appellation communale. Vignes de 40 ans.

Cépages Cépages :

  Pinot gris.

Caractère du Vin Caractère du Vin  : 

Ce Pinot Gris Côte de Rouffach du domaine Muré est un vin au plutôt fleuri, laisse place à une bouche sur le fruit, abricot, pêche. Laité minérale du vin et sa fine trame tannique font de ce vin un candidat à un vaste panel d'accords.

Analyses

Teneur fr

sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

 2,5g/l.

 6,7 g/l ac Tartrique.

 13,5 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

 Vendanges : Manuelles en cagettes de 20 kg

Vinification : Fermentation lente et élevage sur lies

Garde

Garde : 

15 ans et plus.

accords

A deguster avec : 

Viandes blanches, salades, fromages. 

Servir vers 8° et 10°

Plus d’information

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Cépage Pinot Gris
Millésime 2019
Contenance 75cl
Producteur MURE

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