Vin assez sec et salin. Bouteille de 75cl.

Indice Sucrosité 2

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Gewurztraminer Clos Saint-Landelin 2015 - Muré

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Muré - Rouffach. Biodynamie
Terroir Terroir :

 Situé à Rouffach, le Clos Saint Landelin, monopole de la famille Muré, s’étend sur une surface de 12 hectares. Il constitue l’extrémité sud du Grand Cru Vorbourg . Situé en sortie de vallée, il est exposé plein sud et bénéficie d’un excellent ensoleillement jusqu’en fn de journée. Le sol est marno-calcaire, caillouteux. Le sous-sol est formé de grès calcaire du Bajocien (Jurassique Moyen) et de conglomérats calcaires de l’Oligocène. Vignes de 45 ans.

Cépages Cépages :

 Gewurztraminer.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Salin, ce gewurztraminer reste cependant charmeur avec ses notes de fruits exotiques, de calendula, d’orange et de pêche. Les épices sont douces (cardamome, gingembre). Le vin est sans lourdeur.

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

  7 g/l.

 4,6 g/l ac Tartrique.

  14,5 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

 Vendanges manuelles, en cagettes de 20 kg. Fermentation en levures indigènes et élevage sur lies fines. Rendement : 45hl/ha.

Garde

Garde : 

plus de 20 ans.

Accords

A déguster avec : 

 Vin de gastronomie.

Plus d’information

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Cépage Gewurztraminer
Millésime 2015
Contenance 75cl
Producteur MURE

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