"Vin dense, ample, tactile avec une belle finale sèche et saline aux notes de fruits secs grillés."
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Pinot-Gris Grand Cru Kaefferkopf 2018 - Meyer-Fonné
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- Emballage soigné
- Points Fidelité
Détails du produit
Description
Domaine : | Domaine Meyer-Fonné - Katzenthal. Viticulture biologique |
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Terroir : |
Terroir de très ancienne notoriété (dès 1328), le Kaefferkopf est l’un des grands crus les plus réputés d’Alsace. Le sol argilo-calcarogréseux confère au vin beaucoup de corps, de puissance et une structure particulière. Age moyen des vignes : 20 ans |
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Cépages : |
Pinot Gris. |
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Caractère du Vin : |
Cette cuvée présente un nez encore discret aux notes fumées et de fruits secs (noisette). La bouche est dense, ample, tactile avec une belle finale sèche et saline aux notes de fruits secs grillés. |
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Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
4,2 g/l. 3,4 g/l (H2SO4). 13,9 % vol. |
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Vendanges et Vinification : |
Pressurage pneumatique lent, fermentation sur plusieurs semaines et élevage de un an sur lies fines en foudre bois. |
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Garde : |
De 10 à 15 ans et plus. |
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A déguster avec : |
Beaux accords à table avec les volailles, les viandes blanches, les plats épicés. |
Plus d’information
Cépage | Pinot Gris |
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Millésime | 2018 |
Contenance | 75cl |
Producteur | MEYER FONNE |