"Vin au nez aérien très complexe ou se mêle le florale, la bergamotte et les épices. Grande maturité et richesse en bouche mais structure délicate, légère, parfaitement équilibrée par la minéralité du terroir granitique. Un vin très original, expressif, singulier."

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Gewurztraminer Grand Cru Wineck-Schlossberg 2018 - Meyer-Fonné

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Meyer-Fonné - Katzenthal. Viticulture biologique
Terroir Terroir :

Grand Cru Wineck-Schlossberg. Ce vin est issu de parcelles de côteaux très raides, sur sol granitique précoce et filtrant.

Terroir de granite à deux micas fortement désagrégé « dit de Turckheim » le Grand Cru Wineck-Schlossberg est exposé plein sud.

Cépages Cépages :

Gewurztraminer.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Nez aérien très complexe ou se mêle le florale, la bergamotte et les épices. Grande maturité et richesse en bouche mais structure délicate, légère, parfaitement équilibrée par la minéralité du terroir granitique. Un vin très original, expressif, singulier.

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

 g/l.

 g/l (H2SO4).

  % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

Pressurage pneumatique lent, fermentation sur plusieurs semaines et élevage de un an sur lies fines en foudre bois

Garde

Garde : 

De 10 à 15 ans et plus.

Accords

A déguster avec : 

Idéal à l'apéro, foie gras, dessert

Plus d’information

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Cépage Riesling
Millésime 2018
Contenance 75cl
Producteur MEYER FONNE

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