"Vin au nez très épuré, élégant, floral et épicé. La bouche est concentrée, dense, ample mais très salivante au moelleux intégré."

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Gewurztraminer Grand Cru Sporen 2015 - Meyer-Fonné

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Meyer-Fonné - Katzenthal. Viticulture biologique
Terroir Terroir :

Grand Cru Sporen. 

Terroir argilo-marno–caillouteux situé à Riquewihr

Age moyen des vignes : 45 ans

Cépages Cépages :

Gewurztraminer.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Nez très épuré, élégant, floral et épicé. La bouche est concentrée, dense, ample mais très salivante au moelleux intégré. Ce grand terroir argilo-marno- caillouteux domine le cépage et confère à ce vin une personnalité unique. Il commence à s’ouvrir mais une longue garde est assurée.

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

33g/l.

  3,05 g/l (H2SO4).

13,8 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

Pressurage pneumatique lent, fermentation sur plusieurs semaines et élevage de un an sur lies fines en foudre bois

Garde

Garde : 

15 ans et plus.

Accords

A déguster avec : 

Les fromages et la cuisine épicée (curry).

 

Plus d’information

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Cépage Gewurztraminer
Millésime 2015
Contenance 75cl
Producteur MEYER FONNE

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