Vin rouge minéral, frais et vibrant.. Bouteille de 75 cl.

Vin Bio

 

Tous nos Vins

Rouge de St-Hippolyte 2019 - Marcel Deiss

24,00 €
En stock
  • Disponible immédiatement
  • Emballage soigné
  • Points Fidelité

Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Marcel Deiss - Bergheim. Domaine en biodynamie - Agréé Demeter depuis 2006, certifié Ecocert depuis 1998.
Terroir Terroir :

Situé sur les arêtes granitiques pauvres de la commune de Saint-Hippolyte, ce terroir est un des plus précoces d'Alsace.Terroirs arides et solaires fondés sur les granites gris de Thannenkirch.

Le vignoble rouge de Saint-Hippolyte s’entend sur les pentes sud de la commune : des terroirs arides et solaires fondés sur les granites gris de Thannenkirch, conduits en biodynamie. 

Cépages Cépages :

Pinot Noir, Pinot Gris et Pinot Blanc

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Vin se construit sur l’entrelacement subtil d’un fruit gourmand et charnu et de la trame minérale froide et verticale des Granits. Souvent discret à l’ouverture, le vin ne craint ni l’air ni les plats appelant un vin rouge fruité mais structuré, gardant quoi qu’il arrive une forme retenue, une belle vivacité et beaucoup de fraicheur. Les couleurs sont vivaces, claires, violacées et fraiches, celles d’un fruit subtil inscrit dans un cadre d’une rigueur étonnante.

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

 g/l.

 g/l ac. Tart.

 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

 Pressurage très long et en raisin entier, pas de débourbage. Fermentation en foudre avec la levure indigène. Elevage sur Lie total pendant une année. Mis en bouteille avec filtration légère sur terre.

Garde

Garde : 

10 ans.

Accords

A déguster avec : 

S’accordera parfaitement à de la charcuterie ou des viandes grillées.

Carafer une heure avant le service.

Température de service conseillée : 16°C.

Plus d’information

Plus d’information
Cépage Complantation
Millésime 2019
Contenance 75cl
Producteur Marcel DEISS

Avis

Soyez le premier à commenter ce produit

Vous commentez : Rouge de St-Hippolyte 2019 - Marcel Deiss

Sélectionnez votre notation

L'alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs.

Shipping methods:

Payment methods: