Vin moelleux, puissant et complexe. Bouteille de 75 cl.
- Disponible immédiatement
- Emballage soigné
- Points Fidelité
Détails du produit
Description
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Domaine : | Domaine Marcel Deiss - Bergheim. Domaine en biodynamie - Agréé Demeter depuis 2006, certifié Ecocert depuis 1998. |
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Terroir : |
Sol à dominante Marno-Calcaire. Le Huebuhl (littéralement, là où pousse la haie), en pente légèrement inclinée vers le sud, fait la jointure entre le Gruenspiel à l’ouest et le Rotenberg à l’est. |
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Cépages : |
Complantation de toute la famille des Pinots et Muscat. |
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Caractère du Vin : |
Robe épaisse, grasse, habitée ; disque très épais. 1er nez de vin issu de raisins botrytisés, avec cet équilibre parfait au nez de la liqueur, de l’acidité, du fruit. A l’ouverture, le nez s’élargit, la liqueur apparaît plus clairement encore, animant une masse fruitée. L’attaque en bouche est suave, tendre et élégante, très grasse et vibrante ; beaucoup plus acide qu’on ne l’avait présagé au nez, avec un touché de bouche vibrant, vivant, pas du tout envahi par le sucre. |
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Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
81 g/l. 6,23 g/l H2SO4. 13,5 % vol. |
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Vendanges et Vinification : |
.Pressurage très long et en raisin entier, pas de débourbage. Fermentation en foudre avec les levures indigènes. Elevage sur lies totales pendant une année. Mis en bouteille suite à une légère filtration. |
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Garde : |
A boire dès maintenant et pendant 15 à 20 ans. |
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A déguster avec : |
Un dessert à base de pêche ou du chocolat. |
Plus d’information
| Cépage | Complantation |
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| Millésime | 2018 |
| Contenance | 75cl |
| Producteur | Marcel DEISS |
Avis
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40,00 €Vous gagnez 80 points fidélité.Vin blanc puissant et structuré. Bouteille de 75 cl.
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40,00 €Vous gagnez 80 points fidélité.
Grand relativement sec et très aromatique. Bouteille de 75 cl.
