Vin blanc puissant et structuré. Bouteille de 75 cl.
- Disponible immédiatement
- Emballage soigné
- Points Fidelité
Détails du produit
Description
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Domaine : | Domaine Marcel Deiss - Bergheim. Domaine en biodynamie - Agréé Demeter depuis 2006, certifié Ecocert depuis 1998. |
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Terroir : |
Terroir de Marnes du Keuper. |
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Cépages : |
Complantation de tous les cépages traditionnels alsaciens. |
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Caractère du Vin : |
Robe intériorisées, disque très épais. Nez discret très complexe, évoluant rapidement vers la terre mouillée, les fruits blancs, l’iode, les algues… la mer. |
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Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
50 g/l. 5,14 g/l ac.Totale. 12,5 % vol. |
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Vendanges et Vinification : |
Pressurage très long et en raisin entier, pas de débourbage. Fermentation en foudre avec les levures indigènes. Elevage sur lies totales pendant une année. Mis en bouteille suite à une légère filtration. |
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Garde : |
Dégustation dès maintenant. Garde 20 ans. |
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A déguster avec : |
Des huîtres chaudes ou un homard. Carafer une heure avant le service. Température de service conseillée : 10°-12° C. |
Plus d’information
| Cépage | Complantation |
|---|---|
| Millésime | 2016 |
| Contenance | 75cl |
| Producteur | Marcel DEISS |
Avis
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