Riesling Grand Cru Kastelberg 2016 - Marc Kreydenweiss

Grand Cru Kastelberg :  Ce lieu-dit Grand Cru surplombe la cité d’Andlau, avec, à son sommet la croix et le kiosque. Un terroir unique en Alsace de schiste de Steige de couleur noire, 35-75 % de déclivité. Le Kastelberg est l’un des plus anciens crus d’Alsace, on le mentionne dès 1064. 

 Riesling.

Kastelberg Grand Cru Riesling un vin complexe. Il faut savoir être patient pour l’apprécier à sa juste valeur. Son terroir unique de Schiste de Steige fait de ce vin un vin d’exception, minéral et droit. Dans ses jeunes années, bien que très discret, le vin présente des tannins, la bouche est déjà sous l’emprise de la minéralité. 

L’étiquette a été réalisée par Gabriel Georger. Mise en bouteille 25/04/2018 

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

  4,7 g/l.

  7,6 g/l TH2.

  12,5 % vol.

Vendanges et Vinification : 

 Biodynamie. Rendement : 25 hl/ha

Garde : 

Plus de 20 ans. 

Un vin idéal avec des poissons ou crustacés.