Vin droit, avec une belle longueur, bénéficiant de très belles acidités et d’une incroyable salinité. Bouteille de 75 cl.

Vin BioBiodynamie

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Riesling Clos Rebberg 2017 - Marc Kreydenweiss

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Marc Kreydenweiss - Andlau. Domaine en biodynamie (depuis1989).
Terroir Terroir :

Les coteaux de Riesling sont exposés Sud-Est. Le lieu-dit « Aux Vignes » traduit un attachement certain pour cet endroit, né pour la culture de la vigne. Ces coteaux se caractérisent par une déclivité impressionnante de 80 % et reposent sur un sous-sol unique de Schiste Bleu-Gris de Villé, où sont élevées 20 terrasses superposées sur une hauteur de 70 mètres.

Cépages Cépages :

 Riesling.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Avec une belle robe jaune brillant, ce très grand Riesling est produit sur un des plus anciens terroirs de la région : le Schiste de Villé. Cette situation unique confère à ce vin un premier nez épicé et fumé, progressivement remplacé par des notes d’agrumes et de pierres à fusil. La bouche est droite, tranchante et très longue, bénéficiant de très belles acidités et d’une incroyable salinité. 

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

  4,7 g/l.

  8,4 g/l TH2.

  12,5 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

Agriculture biodynamique depuis 1989 par Biodyvin 

Superficie : 0,85 hectares   Production : 1900 bouteilles 

Riesling du Domaine (Âge des vignes : ~20 ans) 

Garde

Garde : 

Une 10 zaine d'années 

Accords

A déguster avec : 

Des poissons, crustacés 

Température de service: 8° à 10°

Plus d’information

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Cépage Riesling
Millésime 2017
Contenance 75cl
Producteur Marc KREYDENWEISS

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