"Ce Riesling du domaine Kientzler est un vin d'une grande finesse, délicatement fruité aux nuances minérales. La bouche est tendue, droite et pure."

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Riesling 2021 - Kientzler

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Kientzler - Ribeauvillé.
Terroir Terroir :

 Age des Vignes : 35 ans

Cépages Cépages :

Riesling.

Caractère du Vin Caractère du Vin  : 

Ce Riesling du domaine Kientzler est un vin d'une grande finesse, délicatement fruité aux nuances minérales. La bouche est tendue, droite et pure.

Analyses

Teneur fr

sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

  1,4g/l.

        g/l ac Tartrique.

  13 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

 Vendanges manuelles avec tri et sélection parcellaire. Pressurage en raisins entiers sur pressoir pneumatique. Cycle de pressurisation long de 4h30 à plus de 6h. Débourbage statique à froid de 24h environ. Fermentation en foudre ou cuve inox sous contrôle de température. Elevage sur lies fines pendant 6 à 9 mois avant filtration et mise en bouteille.
Garde

Garde : 

5 ans.

accords

A deguster avec : 

Accompagnement de quiches, tourtes, choucroute, poisson, viandes blanches.

Servir entre 8° et 10°

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Cépage Riesling
Millésime 2021
Contenance 75cl
Producteur André KIENTZLER

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