Vin demi-sec avec une belle finesse aromatique. Bouteille de 75 cl.

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Pinot Gris Réserve Particulière 2016 - Kientzler

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Kientzler - Ribeauvillé.
Terroir Terroir :

 

Cépages Cépages :

 Pinot Gris.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Arôme franc de fruit blanc, légèrement fumé. Bouche ronde avec une finale fraîche sur un équilibre presque sec. Bonne persistance en bouche.

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

  9 g/l.

   g/l ac Tartrique.

  13,5 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

 Vendanges manuelles avec tri et sélection parcellaire. Pressurage en raisins entiers sur pressoir pneumatique. Cycle de pressurage long. Débourbage statique à froid de 24h environ..Fermentation en foudre ou cuve inox sous contrôle de température (température de fermentation aux environs de 20°). Les vins sont ensuite élevés sur lies fines pendant 6 à 9 mois avant filtration et mise en bouteille.

Garde

Garde : 

10 ans.

Accords

A déguster avec : 

en apéritif, avec un Baeckaoffa, une terrine de poisson.....

Plus d’information

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Cépage Pinot Gris
Millésime 2016
Contenance 75cl
Producteur André KIENTZLER

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