" Ce Pinot Blanc du domaine Kientzler est un vin ample, pur et délicat avec beaucoup de souplesse sur un équilibre sec."
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Détails du produit
Description
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Domaine : | Domaine Kientzler - Ribeauvillé. |
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Terroir : |
Age des Vignes: 35 ans |
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Cépages : |
100% Auxerrois. |
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Caractère du Vin : |
Vin de fruit ample, pur et délicat avec beaucoup de souplesse sur un équilibre sec. Le Pinot Blanc est un vin de plaisir qui s’accorde avec une vaste palette de mets. C’est aussi un vin fédérateur par sa générosité aromatique et sa belle fraîcheur de fruit. |
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Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
3,5 g/l. g/l ac Tartrique. 13 % vol. |
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Vendanges et Vinification : |
Vendanges manuelles avec tri et sélection parcellaire. Pressurage en raisins entiers sur pressoir pneumatique. Cycle de pressurisation long de 4h30 à plus de 6h. Débourbage statique à froid de 24h environ. Fermentation en foudre ou cuve inox sous contrôle de température. Elevage sur lies fines pendant 6 à 9 mois avant filtration et mise en bouteille. |
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Garde : |
5 ans. |
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A déguster avec : |
En apéritif, en accompagnement de quiches, tourtes... A servir entre 8° et 10° |
Plus d’information
| Cépage | Pinot Blanc |
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| Millésime | 2018 |
| Contenance | 75cl |
| Producteur | André KIENTZLER |
