"Cet Edelzwicker du domaine Kientzler est un vin aux arômes francs, les parfums délicats. La bouche est légère, rafraîchissante et fruitée."
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Détails du produit
Description
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Domaine : | Domaine Kientzler - Ribeauvillé. |
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Terroir : |
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Cépages : |
Chasselas, Sylvaner & Auxerrois. |
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Caractère du Vin : |
Cet Edelzwicker du domaine Kientzler est un vin d'assemblage se composant essentiellement de Chasselas, de Sylvaner et d'Auxerrois. Les arômes sont francs, les parfums délicats. La bouche est légère, rafraîchissante et fruitée. |
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Teneur e n sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
<1 g/l. g/l ac Tartrique. 12,5 % vol. |
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Vendanges et Vinification : |
Vendanges manuelles avec tri et sélection parcellaire. Pressurage en raisins entiers sur pressoir pneumatique. Cycle de pressurisation long de 4h30 à plus de 6h. Débourbage statique à froid de 24h environ. Fermentation en foudre ou cuve inox sous contrôle de température. Elevage sur lies fines pendant 6 à 9 mois avant filtration et mise en bouteille. |
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Garde : |
5 ans. |
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A deguster avec : |
A l'apéro, choucroute, viande blanche, poissons. Servir entre 8° et 10° |
Plus d’information
| Cépage | Assemblage |
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| Millésime | None |
| Contenance | 75cl |
| Producteur | André KIENTZLER |
