" Ce Riesling Grand Cru Osterberg du domaine Kientzler est un vin riche et varié, de fruits à chair blanche et aux nombreuses nuances florales, soutenu par une puissante trame minérale. Bouche franche et sincère à l'acidité tendue et ciselée."

Indice Sucrosité 1

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Riesling Grand Cru Osterberg 2018 - Kientzler

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Kientzler - Ribeauvillé.
Terroir Terroir :

Grand Cru Osterberg . Marno-calcaro-gréseux.

Age des Vignes : 50 ans

Cépages Cépages :

 Riesling.

Caractère du Vin Caractère du Vin  : 

Panel aromatique riche et varié, de fruits à chair blanche et aux nombreuses nuances florales, soutenu par une puissante trame minérale. Bouche franche et sincère à l’acidité tendue et ciselée. Belle envergure gustative, structure précise où l’élégance naturelle du Riesling s’exprime pleinement. Belle tension tout en longueur et précision qui donne une persistance et un caractère unique à l’ensemble.

Analyses

Teneur en

sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

  5 g/l.

     g/l ac Tartrique.

13,5 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

 Vendanges manuelles avec tri et sélection parcellaire. Pressurage en raisins entiers sur pressoir pneumatique. Cycle de pression long. Débourbage statique à froid de 24h environ..Fermentation en foudre ou cuve inox sous contrôle de température (température de fermentation aux environs de 20°). Les vins sont ensuite élevés sur lies fines pendant 6 à 9 mois avant filtration et mise en bouteille.

Garde

Garde : 

A boire sur sa jeunesse pour apprécier sa fraîcheur et sa générosité aromatique. Une garde de 5 à 10 ans révèle sa dimension et sa complexité minérale. Au-delà, le temps s'affirmera pleinement l'éclat du Grand Cru.

Accords

A déguster avec : 

Vin de gastronomie qui se mariera parfaitement avec des poissons, crustacés, viandes blanches, fromages. 

Servir entre 8° et 10°

Plus d’information

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Cépage Riesling
Millésime 2018
Contenance 75cl
Producteur André KIENTZLER

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