" Ce Gewurztraminer Grand Cru Osterberg du domaine Kientzler est un vin fruité ample et élégant s’associe avec une enveloppe minérale puissante sur un équilibre demi sec."

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Gewurztraminer Grand Cru Osterberg 2018 - Kientzler

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Kientzler - Ribeauvillé.
Terroir Terroir :

Grand Cru Osterberg . Marno-calcaro-gréseux.

Age de la Vigne : 20 ans

Cépages Cépages :

 Gewurztraminer.

Caractère du Vin Caractère du Vin  : 

Son bouquet aux expressions variées s'expriment avec générosité. En bouche, un fruité ample et élégant s'associe avec une enveloppe minérale puissante sur un équilibre demi sec. Longue persistance tout en finesse. La tension naturelle de l'Osterberg s'allie merveilleusement avec la générosité du Gewurztraminer.

Analyses

Teneur en

sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

  20 g/l.

       g/l ac Tartrique.

  13,5 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

 Vendanges manuelles avec tri et sélection parcellaire. Pressurage en raisins entiers sur pressoir pneumatique. Cycle de pression long. Débourbage statique à froid de 24h environ..Fermentation en foudre ou cuve inox sous contrôle de température (température de fermentation aux environs de 20°). Les vins sont ensuite élevés sur lies fines pendant 6 à 9 mois avant filtration et mise en bouteille.

Garde

Garde : 

A boire sur sa jeunesse pour apprécier sa fraîcheur et sa générosité aromatique. Une garde de 5 à 10 ans et plus révèle sa dimension et sa complexité minérale. Au-delà, le temps s'affirmera pleinement l'éclat du Grand Cru et l'équilibre se fera progressivement plus sec.

Accords

A déguster avec : 

Vin de gastronomie..

A servir entre 8° et 10°

Plus d’information

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Cépage Gewurztraminer
Millésime 2018
Contenance 75cl
Producteur André KIENTZLER

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