Vin demi-sec, avec un bel équilibre aromatique. Bouteille de 75 cl.

Indice Sucrosité 3

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Gewurztraminer Grand Cru Osterberg 2017 - Kientzler

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Kientzler - Ribeauvillé.
Terroir Terroir :

Grand Cru Osterberg. Marno-calcaro-gréseux.

Cépages Cépages :

 Gewurztraminer.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Son bouquet aux expressions variées s’exprime avec générosité. En bouche, un fruité ample et élégant s’associe avec une enveloppe minérale puissante sur un équilibre demi sec. Longue persistance tout en finesse. La tension naturelle de l’Osterberg s’allie merveilleusement avec la générosité du Gewurztraminer..

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

  28,7 g/l.

   g/l ac Tartrique.

  13 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

 Vendanges manuelles avec tri et sélection parcellaire. Pressurage en raisins entiers sur pressoir pneumatique. Cycle de pressurage long. Débourbage statique à froid de 24h environ..Fermentation en foudre ou cuve inox sous contrôle de température (température de fermentation aux environs de 20°). Les vins sont ensuite élevés sur lies fines pendant 6 à 9 mois avant filtration et mise en bouteille.

Garde

Garde : 

A boire sur sa jeunesse pour apprécier sa fraîcheur et sa générosité aromatique. Une garde de 5 à 10 ans révèlera sa dimension et sa complexité minérale. Au-delà, le temps affirmera pleinement l’éclat du Grand Cru et l'équilibre se fera progressivement plus sec.

Accords

A déguster avec : 

Vin de gastronomie..

Plus d’information

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Cépage Gewurztraminer
Millésime 2017
Contenance 75cl
Producteur André KIENTZLER

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