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Pinot Gris Rittersberg Vendanges Tardives 2016 - Jean-Paul Schmitt
Vin moelleux avec une belle acidité. Bouteille de 75 cl.
33,00 €
Details
Détails
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Domaine : | Jean-Paul Schmitt - Scherwiller. Viticulture Biologique (2009). |
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Terroir : |
Lieu-dit du Rittersberg (Montagne des chevaliers) : Sol granitique, mélange d’arène et de cailloux sur 1,2m. 300m d'altitude, exposition Est , Sud-Est. Vignes de 58 ans. |
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Cépages : |
Pinot Gris. |
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Caractère du Vin : |
Belle robe jaune or. Le nez est intense et complexe. Miel, arômes de figues et de fruits surmûris, notes de minéral et de fumé composent un ensemble séduisant. La bouche se révèle puissante, riche et arômatique. Une très belle acidité rend l'ensemble très dynamique et très structuré. Référence Guide Parker (90/100) |
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Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
101 g/l. 7,6 g/l ac Tartrique. 13 % vol. |
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Vendanges et Vinification : |
Vin issu de raisins en conversion vers l'agriculture biologique - certification Ecocert. Pas de Chaptalisation (ni saccharose ni de moût de raisin adjoint). Rendement : 22 hl/ha. |
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Garde : |
Entre 2 et 15 ans. |
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A déguster avec : |
Acompagne parfaitement un foie gras et clôt délicieusement le repas.. |
Informations complémentaires
Informations complémentaires
| Contenance | 75cl |
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| Millésime | 2016 |
| Producteur | Jean-Paul SCHMITT |
| Vins | Pinot Gris |
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