Gewurztraminer très légèrement moelleux, riche et élégant. Bouteille de 75 cl.

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Gewurztraminer Rittersberg Classique 2016 - Jean-Paul Schmitt

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Jean-Paul Schmitt - Scherwiller. Viticulture Biologique (2009).
Terroir Terroir :

Lieu-dit du Rittersberg : sol est granitique sableux avec un profond sous-sol argileux. 280m d'altitude, exposition Est-Sud-Est. Vignes entre 15 et 65 ans.

Cépages Cépages :

 Gewurztraminer.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Fruité, très pamplemousse et écorce d'orange. Bouche tonique, fringuante, à l'acidité fraîche.

90/100 Robert Parker Wine Advocate

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

  9,5 g/l.

  5,6 g/l ac Tartrique.

  13,5 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

Pas de Chaptalisation (ni saccharose ni de moût de raisin adjoint). Elevage en cuve inox. Rendement : 20 hl/ha.

Garde

Garde : 

 jusqu'en 2023

Accords

A déguster avec : 

En apéritif, avec un foie gras, une cuisine relevée ou exotique, ou en accompagnement du dessert.

 

 

Plus d’information

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Cépage Gewurztraminer
Millésime 2016
Contenance 75cl
Producteur Jean-Paul SCHMITT

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