Pinot Noir Le Passage 2022 - Jean-Marie Haag

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Détails du produit

	Domaine :	Domaine Jean-Marie Haag - Soultzmatt. Le domaine est certifié Terra Vitis© et HVE (haute valeur environnementale)
	Terroir :	Calcaro-Gréseux.
	Cépages :	Pinot Noir (Rosé)
	Caractère du Vin :	Robe rouge rubis. Le nez est riche et fruité, sur des arômes de fruits rouges (cerise noire, mûre). En bouche : Riche et ample, la structure est harmonieuse. La fraîcheur et les tanins s'équilibrent, et les fruits rouges sont bien présents en bouche.
	Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool :	0,3 g/l. 5,26 g/l ac Tartrique. 13 % vol.
	Vendanges et Vinifications :
	Garde :	8 ans et plus
	A déguster avec :	 la charcuterie et la charcuterie fumée  les poissons en sauce au Pinot Noir  les viandes fumées (schiffala : palette fumée)  les viandes rouges grillées (avec un vin jeune) ou marinées (avec un vin sur la maturité)  le canard, le gigot d'agneau  la cuisine asiatique autour du bœuf et du canard  le camembert ou le gruyère.