Ce Gewurztraminer Grand Cru Vendanges Tardives du Domaine Jean-Marie Haag est un vin aux arômes de pêche, fruits exotiques, écorces d'orange confites se mêlent aux notes anisées qui dévoilent le terroir. Il est ample et d'une grande finesse, avec une finale sur la fraîcheur qui lui donne toute l'élégance des grands liquoreux.

Indice Sucrosité 5

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Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé Vendanges Tardives 2018 - Jean-Marie Haag

22,30 €
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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Jean-Marie Haag - Soultzmatt.
Terroir Terroir :

Grand Cru Zinnkoepflé : Terroir calcaro-grèseux du Trias . avec une dominante de calcaire coquillé (muschelkalk). Le Gewurztraminer est planté sur les terroirs calcaires, qui lui confère ses notes épicées (poivre) et réglissées. Le Zinnkoepflé signifie la tête au soleil. Un nom qui s'explique par son altitude (422m) et son orientation vers le sud.

Cépages Cépages :

 Gewurztraminer.

Caractère du Vin Caractère du Vin  : 

Le nez riche dévoile une grande complexité. Les arômes de pêche, fruits exotiques, écorces d'orange confites se mêlent aux notes anisées qui dévoilent le terroir. La structure est ample et d'une grande finesse, avec une finale sur la fraîcheur qui lui donne toute l'élégance des grands liquoreux.

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

  g/l.

  g/l ac Tartrique.

  % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

 

Garde

Garde : 

15 à 20 ans.

Accords

A déguster avec : 

Attendu à chaque réception, il se marie aussi avec: Un foire gras mi-cuit au pain d'épices, les épices, le miel et le sucre (la cuisine asiatique relevée), des fromages riches en saveurs et en expression aromatique ( Munster, Bleu, Roquefort,..). Un dessert au chocolat.

Servir entre 10 et 12°C

Plus d’information

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Cépage Gewurztraminer
Millésime 2018
Contenance 50cl
Producteur Jean-Marie HAAG

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